Skuteczne odchudzanie łączy dwa podstawowe czynniki: regularną aktywność fizyczna i zdrowe odżywianie. Szczególnie ważna jest odpowiednia dieta. Okazuje się, że kalorie, których dostarczają nam produkty spożywcze nie są tak ważne, jak składniki odżywcze, które zawierają. Panie, które kalorie zliczane po każdym posiłku i zapisywanie ich w specjalnym notesie doprowadzało do frustracji mogą wreszcie odetchnąć z ulgą. Ratunkiem dla nich jest błonnik. Dieta wspomagająca odchudzanie musi być bogata w błonnik. Błonnik możemy znaleźć w wielu produktach spożywczych, których wartość odżywcza przez długi czas była niedoceniana. Są to zarodki pszenne, otręby gryczane, otręby zbożowe, otręby żytnie.

Do tej pory te cenne składniki były wykorzystywane głównie jako pasza dla zwierząt. Obecnie, po tym jak naukowcy stwierdzili, że składniki te są bardzo pomocne w procesie odchudzania i oczyszczania organizmu, podejście do nich się zmienia. Zarodki pszenne, otręby gryczane, otręby zbożowe, otręby żytnie są doceniane jako ważne źródło błonnika i innych składników odżywczych. Dieta z ich wykorzystaniem wspomaga zdrowe odżywianie nie tylko osób, które pracują nad zrzuceniem kilku zbędnych kilogramów. Otręby gryczane i otręby zbożowe są nie tylko zdrowe, ale i smaczne, przez co stanowią znakomity dodatek do wielu różnych potraw.